Nosotros

Productores de café por más de 5 generaciones.

La cultura del café ha sido heredada por parte de nuestros ancestros desde hace 200 años, hemos aprendido a conocer las plantas de café, a saber cuando el grano está listo para ser cosechado y comprender el tostado perfecto.

El grano

Producto: Café en grano tostado especie: Arábica (Coffea arabica)
Productor: Ricardo Ortiz Hernández
Marca comercial: “Café Picacho”
Título de registro de marca: 2061515 fecha: 22 de marzo de 2019
Lugar de plantación: Guevea de Humboldt, Oaxaca, México
Altura de la plantación: 1,200 m.s.n.m.
Proceso del grano: Lavado y tostado
Presentaciones: bolsa metalizada de 500 g y 1000 g;
bolsa metalizada kraft de 400 g y 800 g
Control fitosanitario del cultivo: Mecánico,
orgánico libre de agroquímicos
Densidad del grano: 823 g/l
Humedad del grano: 9.7 % Aw: 0.5

«Notas de miel , cítricos, chocolate y avellana con dulzura de caramelo.Retrogusto a cacao. Acides cítrica. Cuerpo medio. Taza con un buen balance».